BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETES DEL GANXET

Ingredients: BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETES DEL GANXET La d’avui és una recepta clàssica , i a l’hora versàtil ja que a la nostra recepta bàsica del bacallà fet al forn cobert amb el sofregit podem acampanyar amb mongetes com avui, podem posar bolets, patates prèviament bullides, carxofes o altres verduretes , llegums… 200g…

Read more

TRUITA CREMOSA DE BACALLÀ I ALLS TENDRES

Ingredients: TRUITA CREMOSA DE BACALLÀ I ALLS TENDRES Pels ous remenats: 2 ous per persona Oli, sal Pel farcit 1 tall de bacalla de 100g per persona fregit al punt en poc oli d’oliva , lleugerament enfarinat 1 all tendre juliana fina escaldat 1 minut i ben escorregut Julivert picat Per la truita 1 ou…

Read more

SUQUET DE BACALLÀ , CARXOFES I GAMBA

Ingredients: SUQUET DE BACALLÀ , CARXOFES I GAMBA Per la picada: 2 alls laminats. julivert. 1 llesca de pa sec en petits daus. Pel sofregit: 1 o 2 tomates ratllades segons tamany 1 cullera café de polpa de nyora o pebrot xoricero. També: 8 Talls de bacallà dessalat al punt i lleugerament  fregits. Gamba vermella…

Read more

CROQUETES DE BACALLÀ

Avui hem preparat una recepta de croquetes de bacallà, simple pero molt gustosa . Per un costat en una amanida amb escalivats , ruca i uns punts d’allioli sobre les croquetes (que en la foto ens hem deixat?) i per un altre acompanyant una aromàtica crema de pèsols frescos. Ingredients: CROQUETES DE BACALLÀ Pel farcit:…

Read more

SOPAR MARIDATGE A LA TERRASSA LO PONTS

MARIDATGE & GASTRONÒMIC DIVENDRES 2 d’AGOST a les 21:30 SOPAR A LA TERRASSA El Nou Txakoli d’Euskadi. De la costa nord ens arriben aquests vins de la zona Txakoli del nou celler Talleri, (Teuleria en Euskera). Gaudirem de la nova i sorprenent versió del txakoli amb el tast dels 5 vins de la marca Bitxia (Joia en Esukera),…

Read more

KM 0 2012

El restaurant Lo Ponts ha rebut novament aquest any la placa del curs 2012 de KmO Slow Food en un acte organitzat el dilluns dia5 a la localitat de Sant Pere de Ribes. La coneguda periodista Tana Collados, directora del programa Cuines de TV3 fou l’encarregada d’entregar aquest distintiu que va recollir el propietari i…

Read more

Sopar de maridatge amb Castell D’Encus

SOPAR MARIDATGE AMB EL CELLER CASTELL D’ENCUS d.o COSTERS DEL SEGRE VINS DE  VINYES A 1000 MTS D’ALTURA El 16 d’abril és portà a terme el sopar de maridatge amb els vins del celler Castell D’Encus, situat a Talarn (Pallars Jussà), on es varen poder tastar vins, alguns inèdits, de varietats nobles però amb la…

Read more

CONCURS “NARIZ DE ORO 2009 “

REPRESENTANT PER LLEIDA AL NARIX DE ORO 2009 Aquesta serà la quarta vegada que Lleida porta un representat a la final del prestigiós concurs “ Nariz de Oro “, en la seva XVIII edició, enguany el sumiller que s’ha classificat es en Jaume Gaspà i Vila de “ Restaurant Lo Ponts “ de Ponts  ,…

Read more

SOPAR TAST AMB URAPAC-UPA

Sopar presidit per el molt Honorable Sr. Joaquim Llena, conseller d’agricultura, alimentació i acció rural, amb motiu de la cloenda de la jornada de promoció i implicació del sector agrari a la venda directa Recepta carpaccio de rostit amb formatge fumat És important que la carn, que pot ser de la mitjana o el filet,…

Read more

BIG GOURMAND MICHELIN 2009

Recomanats a la guia MICHELIN amb la menció especial de Big Gourmand, on fa referencia a una excelent relació qualitat preu. 2002   RECOMANATS 2003 RECOMANATS 2004   RECOMANATS 2005   BIG GOURMAND 2006    BIG GOURMAND 2007   BIG GOURMAND 2008    BIG GOURMAND 2009    BIG GOURMAND

Read more
noguera_cuina
michelin
la_cuina_mel
noguera_cuina
slow_food
accesibilidad
Logo-loponts-web-192x71-BLANC RESTAURANT

Calaf, 12

25740 Ponts – (Lleida )
Tel. 973 460 017
Instagram

2018 Lo Ponts. tots els drets reservats.