El restaurant Lo Ponts ha rebut novament aquest any la plac
a del curs 2012 de KmO Slow Food en un acte organitzat el dilluns dia5 a la localitat de Sant Pere de Ribes. La coneguda periodista Tana Collados, directora del programa Cuines de TV3 fou l’encarregada d’entregar aquest distintiu que va recollir el propietari i cuiner Ramon Gaspà. Un total de 32 cuineres i cuiners catalans de 33 restaurants han obtingut el distintiu de KmO Slow Food, el que suposa que més de dos-cents petits productors que produeixen aliments bons, nets i justos, locals es beneficien de la iniciativa d’aquesta associació, que pretèn recuperar i conservar la biodiversitat gastronòmica, així com reduir l’emissió de Co2 que suposa el transport d’aliments.
L’entrega dels distintius també fou precedida per unes paraulesdel productor Josep Pàmies, qui en representació de Slow Food va felicitar els cuiners guardonats per la tasca que estan fent des de els seus restaurants en benefici d’una cuina més saludable, amb productes locals produïts per petits productors.
