BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETES DEL GANXET

Ingredients: BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETES DEL GANXET La d’avui és una recepta clàssica , i a l’hora versàtil ja que a la nostra recepta bàsica del bacallà fet al forn cobert amb el sofregit podem acampanyar amb mongetes com avui, podem posar bolets, patates prèviament bullides, carxofes o altres verduretes , llegums… 200g…

Read more

TRUITA CREMOSA DE BACALLÀ I ALLS TENDRES

Ingredients: TRUITA CREMOSA DE BACALLÀ I ALLS TENDRES Pels ous remenats: 2 ous per persona Oli, sal Pel farcit 1 tall de bacalla de 100g per persona fregit al punt en poc oli d’oliva , lleugerament enfarinat 1 all tendre juliana fina escaldat 1 minut i ben escorregut Julivert picat Per la truita 1 ou…

Read more

SUQUET DE BACALLÀ , CARXOFES I GAMBA

Ingredients: SUQUET DE BACALLÀ , CARXOFES I GAMBA Per la picada: 2 alls laminats. julivert. 1 llesca de pa sec en petits daus. Pel sofregit: 1 o 2 tomates ratllades segons tamany 1 cullera café de polpa de nyora o pebrot xoricero. També: 8 Talls de bacallà dessalat al punt i lleugerament  fregits. Gamba vermella…

Read more

CROQUETES DE BACALLÀ

Avui hem preparat una recepta de croquetes de bacallà, simple pero molt gustosa . Per un costat en una amanida amb escalivats , ruca i uns punts d’allioli sobre les croquetes (que en la foto ens hem deixat?) i per un altre acompanyant una aromàtica crema de pèsols frescos. Ingredients: CROQUETES DE BACALLÀ Pel farcit:…

Read more
noguera_cuina
michelin
la_cuina_mel
noguera_cuina
slow_food
accesibilidad
Logo-loponts-web-192x71-BLANC RESTAURANT

Calaf, 12

25740 Ponts – (Lleida )
Tel. 973 460 017
Instagram

2018 Lo Ponts. tots els drets reservats.

webmaster ZigZag new media