LA CARTA DE ESPECIALIDADES
Entrantes
CROQUETAS caseras de jamón (4u) 9 €
«ESQUEIXADA» de lomo de bacalao desalado en casa, con vinagreta de tomate y ensalada de escarola 18 €
COCA de escalivada a la brasa con anchoa de la escala 000(4u) 18 €
Ahogado de FAVETES del Maresme con butifarra negra 16 €
MURGOLAS a la crema con tocino Dpagès 19 €
TARTAR de vaca eco del Pallars, mantequilla trufada y encurtidos 19 €
CARACOLES de Lleida en la gormana con alioli 17 €
Segundos
ARROZ A LA CAZUELA con confitado de costilla y butifarra con setas 24 €
ARROZ cremoso de boletus y murgolas con Tou de Tillers. 17 €
Mar y montaña: el BACALAO con guiso de morro y oreja con judías 25 €
BACALAO a la brasa con verduritas y ajo y guindilla 25 €
CABRITO de tòrrec al horno con patatas y ciruela rellena 25 €
CONEJO de Baldomar a la cazuela con setas* 22 €
a la brasa
Muslo de POLLO eco de Erbull a la brasa 22 €
FILETE de vaca seleccion 26 €
ENTRECOT de vaca eco de cal Tomas a la brasa 29 €
y para acompañar:
Judías del ganchillo de casa casamada 4 €
Patatas rubias 4 €
Salsita de asado con setas 5 €
corazones de alcachofa a la plancha 8 €
