BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETES DEL GANXET

Ingredients: BACALLÀ A LA LLAUNA AMB MONGETES DEL GANXET La d’avui és una recepta clàssica , i a l’hora versàtil ja que a la nostra recepta bàsica del bacallà fet al forn cobert amb el sofregit podem acampanyar amb mongetes com avui, podem posar bolets, patates prèviament bullides, carxofes o altres verduretes , llegums… 200g…

SUQUET DE BACALLÀ , CARXOFES I GAMBA

Ingredients: SUQUET DE BACALLÀ , CARXOFES I GAMBA Per la picada: 2 alls laminats. julivert. 1 llesca de pa sec en petits daus. Pel sofregit: 1 o 2 tomates ratllades segons tamany 1 cullera café de polpa de nyora o pebrot xoricero. També: 8 Talls de bacallà dessalat al punt i lleugerament  fregits. Gamba vermella…

CROQUETES DE BACALLÀ

Avui hem preparat una recepta de croquetes de bacallà, simple pero molt gustosa . Per un costat en una amanida amb escalivats , ruca i uns punts d’allioli sobre les croquetes (que en la foto ens hem deixat?) i per un altre acompanyant una aromàtica crema de pèsols frescos. Ingredients: CROQUETES DE BACALLÀ Pel farcit:…